瀬戸内 ダイシもち麦
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瀬戸内 ダイシもち麦

1,000 JPY

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香川県で生まれ育ったダイシもち麦。2種類の食物繊維を含んでいる今メディアでも多く取り上げられて大変注目されています。 ダイシもち麦には、生活習慣病の予防に効果があり、糖が脂肪に変わるのを防ぐβ-グルカン(水溶性食物繊維)が、ごぼうの約4倍も豊富に含まれていて、食物繊維は白米の30倍もあります。もち麦を食べると痩せやすくなるのは、この豊富な食物繊維のおかげだと言われています。 そして大切なことは、農薬も除草剤も化学肥料も使っていない安全なもち麦であるということ。(国内産の中でもとても希少です) 特に除草剤を使わないと雑草が伸び(自然の状態です)刈り入れの時は手刈りを含めないと刈り取れないのでとても重労働となります。 ネット販売分は100個限定ですので、売切れ次第本年度の販売分は終了となります。 内容量:300g 《畔家流の発芽玄米もち麦の食べ方》 1. もち麦を玄米1合(1合はカップ摺り切り一杯とした場合)に2~3割混ぜ、玄米と一緒に40度のお湯に浸して圧力鍋や土鍋に入れて蓋をします。 2. そのまま6~8時間放置。 3. 一旦水を切り、1合につきお水155ccと塩ひとつまみを入れ、蓋をして沸騰するまで強火で炊き、沸騰したら弱火にして、圧力鍋なら20分、土鍋ならば30分。(器具にもよりますので20分経過後1度鍋蓋を開けて水分が無ければ火を止めて蒸らします)それぞれの時間が来たら火を消し、そのまま15分蒸らします。 4. 蒸らし終わったら全体をしゃもじで切るように混ぜて出来上がりです。